Загородная жизнь

Всё о жизни за городом
 
ФорумPortalКалендарьЧаВоПоискПользователиГруппыРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Рукола

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Дачница
садовод- активист
садовод- активист
avatar

Женщина Количество сообщений : 71
Откуда : Киев
Очки : 18
Дата регистрации : 2009-02-05

СообщениеТема: Рукола   Ср Фев 18, 2009 8:50 am


Родина руколы – западное Средиземноморье. Ее возделывали еще в Древнем Риме и Греции как пряность, а во времена правления Елизаветы I в Англии она считалась ценным салатным растением.

Рукола – однолетнее растение семейства капустных. Листья с мелким опушением, похожи на листья редиса. Соцветие – небольшая кисть с некрупными белыми или желтоватыми цветками с темно-фиолетовыми жилками. Плод – овально-продолговатый стручок. Рукола довольно скороспелая, влаголюбивая и холодостойкая культура. Молодые растения выносят заморозки до - 6ºС.

Рукола обладает неповторимым своеобразным ароматом и чуть-чуть горчинкой. Листья руколы богаты комплексом витаминов, особенно аскорбиновой кислотой. Они рекомендуется в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, улучшает вкус блюд из бобовых культур; ее можно добавлять в супы или использовать на бутерброды. Можно приготовить салат из молодых листьев руколы или добавить мелко порезанные листья в творог, отварной картофель, холодные закуски.

Благодаря наличию флавоноидов рукола укрепляет стенки кровеносных капилляров. Ее применяют как тонизирующее средство.

Для выращивания можно порекомендоваться следующие сорта руколы: раннеспелые (собирать урожай можно уже через 20-25 дней после всходов) - Пасьянс, Рококо; среднеспелые (30-35 дней) – Корсика, Рокет, Сицилия, Эйфория.

Высевать руколу можно в несколько сроков: рано весной для получения первой витаминной продукции; в начале июля при более коротком дне и в августе, когда салатных растений по существу уже нет. Высевают руколу рядовым способом, располагая рядочки через 30-40 см, при глубине заделки семян 1-1.5 см. На 5-6 день появляются всходы, а через 2 недели можно срывать первые зеленые листья. До образования цветоносов большую часть растений срезают, несколько кустиков можно оставить на семена.

Уход за руколой несложный: необходимо рыхлить междурядья, удалять сорняки, поливать, прореживать растения. Рукола – растение свето- и влаголюбивое: при поливе листья становятся более крупными и нежными, меньше горчат. При жаркой сухой погоде в сочетании с длинным световым днем рукола быстро переходит к цветению.

Если оставленные на растении семена осыпались и дали осенние всходы, можно пересадить растение в горшочки по несколько штук и разместить их на подоконнике ближе к окну – они отлично приживутся и побалуют Вас свежей зеленью.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Дачница
садовод- активист
садовод- активист
avatar

Женщина Количество сообщений : 71
Откуда : Киев
Очки : 18
Дата регистрации : 2009-02-05

СообщениеТема: Re: Рукола   Ср Фев 18, 2009 8:53 am

Вот, решила еще и руколу посеять в этом году, а то раньше только петрушкой и укропом ограничивались. А еще базилик, шпинат кресс-салат, но это уже в других темах Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Tan4ik
Admin
Admin
avatar

Женщина Количество сообщений : 798
Возраст : 39
Откуда : Украина, с. Княжичи
награда :  
Очки : 775
Дата регистрации : 2009-01-27

СообщениеТема: Re: Рукола   Ср Фев 18, 2009 7:32 pm

Почитала про руколу, тоже захотела себе посеять Smile .

_________________
Если жизнь полосами, остановись на белой и иди вдоль Smile.
Опыт, это такая вещь, которая приходит сразу после того, как была нужна Smile.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://zagorodom.0forum.biz
Дачница
садовод- активист
садовод- активист
avatar

Женщина Количество сообщений : 71
Откуда : Киев
Очки : 18
Дата регистрации : 2009-02-05

СообщениеТема: Re: Рукола   Вт Фев 24, 2009 10:57 am

Я на неё еще обратила внимание в передачах Едим дома, Высоцкая часто её в салаты и к мясу подает.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Tan4ik
Admin
Admin
avatar

Женщина Количество сообщений : 798
Возраст : 39
Откуда : Украина, с. Княжичи
награда :  
Очки : 775
Дата регистрации : 2009-01-27

СообщениеТема: Re: Рукола   Вт Фев 24, 2009 11:55 am

Высоцкую уважаю, даже мой муж "едим дома" смотрит, завтра поищу руколу, у нас по средам семена вывозят.

_________________
Если жизнь полосами, остановись на белой и иди вдоль Smile.
Опыт, это такая вещь, которая приходит сразу после того, как была нужна Smile.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://zagorodom.0forum.biz
Tan4ik
Admin
Admin
avatar

Женщина Количество сообщений : 798
Возраст : 39
Откуда : Украина, с. Княжичи
награда :  
Очки : 775
Дата регистрации : 2009-01-27

СообщениеТема: Re: Рукола   Ср Фев 25, 2009 9:53 am

Купила семена руколы, попробую в горшочек дома посеять.

_________________
Если жизнь полосами, остановись на белой и иди вдоль Smile.
Опыт, это такая вещь, которая приходит сразу после того, как была нужна Smile.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://zagorodom.0forum.biz
Дачница
садовод- активист
садовод- активист
avatar

Женщина Количество сообщений : 71
Откуда : Киев
Очки : 18
Дата регистрации : 2009-02-05

СообщениеТема: Re: Рукола   Ср Фев 25, 2009 12:59 pm

А я собираюсь прямо в землю весной сеять.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Tan4ik
Admin
Admin
avatar

Женщина Количество сообщений : 798
Возраст : 39
Откуда : Украина, с. Княжичи
награда :  
Очки : 775
Дата регистрации : 2009-01-27

СообщениеТема: Re: Рукола   Ср Фев 25, 2009 1:47 pm

В землю- то само собой, а я хочу свежей зелени уже сейчас tongue .

_________________
Если жизнь полосами, остановись на белой и иди вдоль Smile.
Опыт, это такая вещь, которая приходит сразу после того, как была нужна Smile.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://zagorodom.0forum.biz
Дачница
садовод- активист
садовод- активист
avatar

Женщина Количество сообщений : 71
Откуда : Киев
Очки : 18
Дата регистрации : 2009-02-05

СообщениеТема: Re: Рукола   Пт Фев 27, 2009 10:21 am

Tan4ik пишет:
В землю- то само собой, а я хочу свежей зелени уже сейчас tongue .
Ясненько Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Tan4ik
Admin
Admin
avatar

Женщина Количество сообщений : 798
Возраст : 39
Откуда : Украина, с. Княжичи
награда :  
Очки : 775
Дата регистрации : 2009-01-27

СообщениеТема: Re: Рукола   Сб Фев 28, 2009 3:05 pm

Моя рукола уже взошла Cool , через 2 недели будем кушать свежие витаминки cheers .

_________________
Если жизнь полосами, остановись на белой и иди вдоль Smile.
Опыт, это такая вещь, которая приходит сразу после того, как была нужна Smile.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://zagorodom.0forum.biz
Дачница
садовод- активист
садовод- активист
avatar

Женщина Количество сообщений : 71
Откуда : Киев
Очки : 18
Дата регистрации : 2009-02-05

СообщениеТема: Re: Рукола   Сб Фев 28, 2009 5:06 pm

Поздравляю Smile :hands:
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Tan4ik
Admin
Admin
avatar

Женщина Количество сообщений : 798
Возраст : 39
Откуда : Украина, с. Княжичи
награда :  
Очки : 775
Дата регистрации : 2009-01-27

СообщениеТема: Re: Рукола   Вт Сен 08, 2009 5:45 am

Довольно специфическое растение, но вкусно, я сейчас в теплицу по второму кругу посеяла, уже взошла Very Happy .

_________________
Если жизнь полосами, остановись на белой и иди вдоль Smile.
Опыт, это такая вещь, которая приходит сразу после того, как была нужна Smile.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://zagorodom.0forum.biz
Вано
садовод- активист
садовод- активист
avatar

Мужчина Количество сообщений : 79
Возраст : 54
Откуда : Московская область
награда :  
Очки : 103
Дата регистрации : 2009-08-30

СообщениеТема: Re: Рукола   Вт Сен 08, 2009 11:51 pm

Что она собой представляет как пища, если честно я ниразу не видел.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Tan4ik
Admin
Admin
avatar

Женщина Количество сообщений : 798
Возраст : 39
Откуда : Украина, с. Княжичи
награда :  
Очки : 775
Дата регистрации : 2009-01-27

СообщениеТема: Re: Рукола   Ср Сен 09, 2009 5:50 am

Представляет из себя салатные листья, с легким ореховым привкусом и горчинкой, вкусно с другими видами салата, придает пикантности, кстпти, продаеться в супермаркетах, только не помню по чем, видела в пластиковых судочках.

_________________
Если жизнь полосами, остановись на белой и иди вдоль Smile.
Опыт, это такая вещь, которая приходит сразу после того, как была нужна Smile.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://zagorodom.0forum.biz
Вано
садовод- активист
садовод- активист
avatar

Мужчина Количество сообщений : 79
Возраст : 54
Откуда : Московская область
награда :  
Очки : 103
Дата регистрации : 2009-08-30

СообщениеТема: Re: Рукола   Ср Сен 09, 2009 2:50 pm

Буду знать, чесно сказать даже интересно попробовать
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Карина
садовод- любитель
садовод- любитель


Количество сообщений : 37
Откуда : Саратов
награда :  
Очки : 47
Дата регистрации : 2013-06-02

СообщениеТема: Re: Рукола   Сб Июн 22, 2013 7:28 am

Овощная клумба-спираль

Попробуйте сделать овощную клумбу-спираль с пряными или овощными травами. Такая спираль обеспечивает микроклимат и различные типы почв для различных видов растений. Вверху в центре будет тепло, сухо и солнечно, почва будет хорошо дренирована. В нижней части будет прохладно, влажно и тенисто.
Таким образом, можно подобрать растения, которые хорошо подходят для каждой части спирали. Кроме того, на меньшей площади вы можете посадить большое количество растений, что особенно приятно, если у вас небольшой двор. У вас всегда будет под рукой свежая зелень к столу.
При проектировании клумбы-спирали, необходимо учитывать, что для удобства Вы должны легко добираться на расстоянии руки до любой части клумбы. Оптимальный диаметр такой клумбы от 1,5 до 2,5 м.
Итак:
• Снимите верхнюю часть почвы и вбейте в центр будущей овощной клумбы-спирали деревянный колышек с привязанным на веревке вторым колышком, наметьте границы спирали. Отметьте камнями.
• Оградите внешние границы спирали камнями и засыпьте землей.
• Уложите на снятый слой почвы картон – он поможет предотвратить рост травы. Можете положить небольшой слой соломы – разлагаясь, она создаст питательную среду для растений.
• Утрамбуйте землю и уложите следующие витки спирали из камней до самого верха клумбы.
• Высадите растения в спиральную клумбу. На фотографиях спиральная клумба - овощная, она засажена - тимьяном, шалфеем, розмарином, в нижней части - петрушка, зеленый лук и кориандр.
• Соблюдайте интервалы при посадке растений, оставляйте 15-20 см друг от друга. Не забывайте, что многие травы довольно быстро разрастаются, поэтому их нужно прищипывать, подрезать, не допускать самосева. Это в особенности касается ароматных и пряных трав, таких как - различные виды мяты, тимьян и иссоп и другие.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Александр1990
начинающий садовод
начинающий садовод


Количество сообщений : 7
Откуда : Токмак
награда :  
Очки : 13
Дата регистрации : 2014-06-14

СообщениеТема: Re: Рукола   Чт Июл 03, 2014 9:54 am

У меня почему то рукола по вкусу была как сорняк в чём может быть причина?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Tan4ik
Admin
Admin
avatar

Женщина Количество сообщений : 798
Возраст : 39
Откуда : Украина, с. Княжичи
награда :  
Очки : 775
Дата регистрации : 2009-01-27

СообщениеТема: Re: Рукола   Чт Июл 03, 2014 10:13 am

Не знаю. У неё должен быть острый, горчичный привкус.

_________________
Если жизнь полосами, остановись на белой и иди вдоль Smile.
Опыт, это такая вещь, которая приходит сразу после того, как была нужна Smile.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://zagorodom.0forum.biz
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Рукола   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Рукола
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Загородная жизнь :: Овощные культуры :: Салаты-
Перейти: